Buvau pamiršusi koks gėris yra falafeliai. Kadangi sudėtį yra avinžirniai, retai kada valgome, o Maroke – na kelionėse leidžiu sau ragauti viską. Su saiku žinoma. Tad grįžusi namuo puoliau eškoti alternatyvių falafelių recepto. Ir OMG kokio gerumo receptą turiu savo kišenėje -Kanapių branduolių falafeliai. Ne tik kad ulta sveiki, bet ir be galo maistingi. Beje, puikiai tinka be glitimo, be lektinų, keto, low carb, priešuždegiminei mityboms.
Vienas falafelis (~1/8 porcijos):
Kalorijos: 126 kcal
Baltymai: 6.5 g
Riebalai: 11.1 g
Angliavandeniai: 2.4 g
Skaidulos: 0.9 g
Kad išliktų didžioji dalis maistingumo kepu 160 laipsnių karšto oro gruzdintuvėje.
p.s. Veganai kiaušinį gali keisti linų sėmesnų ir valdens mišiniu.
Štai kokių ingredientų mums prireiks:
Kaip ir rašau recepte – svarbu stipriai nesutrinti masės, esmė – kad susmulkintų svogūnas ir žalumynai.
[penci_recipe]