Makaronai be miltų. Be gliuteno gal nieko jau ir nenustebintų, bet be jokių miltų? Taip tai įmanoma ir labai paprastas, gardus rezultatas.
Ši tešla taip pat puikiai tiks ravioliam gaminti.
Andrius pirmąjį kartą valgydamas vis klausinėjo, ar tikrai nėra ten kvietinių miltų. Nika, mūsų miltinukė, irgi neatskyrė jų nuo tikrųjų.
Receptas, ingredientai, formavimas – be galo paprasti. Aš naudoju tapijokos krakmolą, nes kitokio savo racione nevartojame, tačiau jį drąsiai galima keisti kukurūzų ar bulvių. Nemėginau, bet turėtų pavykti. Apie tai, kuom keisti tapijokų krakmolą, daugiau pasakoju šiame recepte.
O jeigu visgi norite įsigyti tapijokų krakmolą, už racionalią kainą jo galima užsisakyti pas TeisingusKepinius.
Ingredientai: keli kiaušiniai, migdolų miltai, tapijokų krakmolas, druska ir aliejus (pilsim į vandenį verdant).
Miltus sumaišome tarpusavyje, beriame šiek tiek druskos
Įmušam kiaušinius
Suminkom
Tešla atrodo štai taip
Atgnybiam dalį tešlos. Pasimiltuojam tapijoka ir kočiojam
Stenkitės pjaustyti vieno dydžio juostelėm. Man sunkiai sekas haha
Virkite juos iš karto, o likusius galima dėti į šaldytuvą (apiberkite tapijoka). Taipogi galima išsidžiovinti. Viskas, užteks pliurpti, eime gaminti.
[penci_recipe]