Burokėlių sezono startas! Dar jauni ir traškūs, tiesiai iš daržo man jie skaniausi salotose. Visgi tokie burokėliai ne tik itin gardūs, bet jie yra ir patys sveikiausi. Tiesiog susipjaustau plonomis riekelėmis ir triauškinu žalius. Kreminis ožkos sūris nuostabiai dera tokiose salotose.
Netrukus pasidalinsiu savo žalių burokėlių šaltibarščių receptu, o kol kas dalinuosi šia keptų burokėlių kremine sriuba, kuri puiki tiek šilta, tiek šalta.
Kalbant apie šaltas sriubas, dar keli receptai iš archyvo, kuriuos rekomenduoju išmėginti:
VEGANIŠKI ŠALTIBARŠČIAI 2 BŪDAIS
MĖLYNIŲ SRIUBA IŠ MANO VAIKYSTĖS
ŠALTA IR MAISTINGA AVOKADŲ SRIUBA
[penci_recipe]