Jau ne kartą dalinausi savo meile linų sėmenims. Dažniausiai pasireiškiančia receptų formatu :))
Savo mylimą maltų linų košę nepraleidau progos pareklamuoti net per tv3 žinias.
Šiaip jų pagrindinė funkcija yra vegan ingredientų sulipinimas patiekaluose. Esu net šią bananų duoną bandžius gaminti užkeičiant kiaušinius linais (žiūrėki recepto pastabas, kaip ten kas).
Taigi nieko keisto, kad šiem krekeriam pakanka vieno ingrediento – pačių linų. Jie faktiškai atlieka visas roles. Na aišku, nieko nebūtų be vandens, orkaitės, sviestinio popieriaus.. bet čia tik detalės.
Pagrinde mums reikia linų.
Aš naudojau jau pirktus traiškytus (galima įmesti į trintuvą ir „prasukt” kelis paspaudimus), bet internete skaičiau, kad pavyksta ir su „cielais” (būtinai pamėginsiu ir laukit update ;) ).
Linus užpyliau vandeniu ir palikau pusdieniui (6 valandas palaikyti tikrai reiktų, jeigu sėklos netraiškytos, gali tekt ir 8+). Į masę galima įmaišyt mėgstamus prieskonius: žoleles, druską, pipirus. Dėjau išspausto česnako, bet keistokas šio derinio kvapas pasirodė.
Taigi taigi. Visą šią lipnią gličią masę ištiesiau ant sviestiniu popieriumi išklotos skardelės. Išlyginau ir pašoviau lėtai džiūti-kepti. Maždaug po valandos uždėjau kitą popieriaus lakštą, apverčiau, nuėmiau apatinįjį ir išdžiovinau dugną.
[penci_recipe]