Žinau!! Menkių kepenėlės kaip kokie šprotai ar mėsos konservai. Mamos jas gamina progom. Mano mama, iš tiesų man ir priminė apie šį produktą – kažkur išskaitė, kad menkių kepenėlės vienas top gaminių, kuriuos reikia vartoti karantino metu, norint sukovoti su korona.
Mano mamos tradicinis: smulkinti svogūnai, menkių kepenėlės ir smulkintas kietai virtas kiaušinis. Toks marmalas – užtepėlė. Bet labai skanu.
Mano menkių kepenėlių užkandis – kiek modernesnė marmalo versija :))
Šiaip mum labai patiko – valgėme su salotų lapų laiveliais ir krevečių krekeriais. Manau bus tobula ant pačirškintos ir česnaku įtrintos ruginės duonytės..
[penci_recipe]
