Midijos – jau 5 metai vienas pagrindinių ingredientų mūsų maistinimosi racione. Dėl savo paprastumo pagaminti. Ir kaip taisyklė – apie tai, ką gamini kas trečią dieną, nieko beveik ir nerašai. Taisom klaidą. Vienas paprastesnių ir labai vykusių receptų.
Alų naudoju dėl to, jog pomidorai iš savęs turi rūgšties tad kombinuojant pomidorus su vynu, ją nugesinu grietinėlės, kokosų pieno ar saldiklio pagalba.
Kadangi vakar norėjau lengvesnės vakarienės, bazei pasirinkau alų vietoj vyno.
Dažniausiai naudoju šaldytas midijos. Svarbu jų nepertroškinti, dažnai dedu ne visiškai atitirpusias (bet gerai gerai nuplautas) midijas į puodą troškintis. Pastebėjau, jog taip jos išlieka minkštesnės.
Skanaus!
[penci_recipe]
