Soros – vienintelės kruopos, kurias išlaikome savo racione. Na dar Sorgos vartotinos, bet man čia „potato potahto”. Sorų dribsniais nuo avižų skiriasi savo smulkumu ir plonumu. Pakepinti jie tampa labai smagiai traškūs (net ne karamelizuoti). Kadangi yra lengvučiai, plonučiai – žiauriai skaniai kramtosi.
Sorų dribsnių epizodiškai būna atsiranda prekybos centruose, bet aš paskutinį kartą pirkau Livinn’e.
Man skaniausias kontrastas su ožkos jogurtu ar kefyru. Skaniausias ožkos jogurtas yra Assorti , jeigu mėgsti rūgštesnį, arba Rimi, jeigu mėgsti graikiško tipo jogurtus – kreminės tekstūros ir grietinėlės skonio. Eshope jo nėra, bet dažniausiai galima rasti Hyperyje prie veganiškų jogurtų. Taip taip, būtent augalinės kilmės šaldytuvuose🤷♀️
Kadangi gaminu gana didelį kiekį granolos, tai procesą paskirstau tokiomis dalimis:
Pradžioje orkaitėje apskrudinu sorų dribsnius (užimą visą skardą), tada atskirai migdolų plokšteles ir kokosų drožles.
Taip, kadangi kepimo laikas labai vienodas, galima visus ingredientus suberti į skardą ir kepti kartu, tik rekomenduočiau 3-4 kartus sustoti ir išmaišyti, kad viskas vienodai apskrustų.
Riešutus kepinu atskirai, kadangi prieš tai juos gerai nuplaunu, reikia kad gerai nugaruotų drėgmė. Tad jie tikrai turi būti sugulę vienu sluoksniu.
[penci_recipe]