Net juokinga rašyti tokį „didį receptą”. Bet pasidalinti reikia, nes:
a. skonis 10 balų.
b. paprastumas 10 balų.
c. pro langą pasipylė pirmas sniegas.
Bet prieš tai papasakosiu apie topinambus.
Mano mama topinambus augina jau keli metai. Nors toks ten ir auginimas. Kažkas išmetė į komposto dėžę seną topinambo gumbą ir stebuklingai daržovės užaugo sklypo papėdėj. Labai nelepios, bet skanios žeminės bulvės. O svarbiausia sveikos.
Taip pat topinambai dar vadinami bulvine saulėgrąža.
Juose daug geležies, vitaminų, kalio, cinko ir kitokių reikalų. Visad maniau, jog tai tiesiog sveikesnė bulvė ir nieko ten ypatingo. Bet iš tiesų, topinambai ypač vertinami dėl fruktozės. Todėl yra ypatingai malonaus salstelėjusio skonio.
Beje, išskaičiau, kad jų lupti nebūtina. Ir šiaip planuoju dar paeksperimentuoti su žieminėm bulvėm, juk juos galima kepti orkaitėje, troškinti, konservuoti (nes aš „taip dažnai“ konservuoju), o svarbiausia – valgyt žalius.
[penci_recipe]
